Зефир по ГОСТу
Едим Дома. Быстрый мастер-класс: манник на кефире! Сегодня готовим манник на кефире, знакомый всем с детства как самое простое сладкое угощение. Тем не менее у этой выпечки тоже есть свои нюансы!
Рецепт домашнего зефира: лакомство, которое сразит всех наповал
Купить в магазине приличные зефирки — задача не из самых лёгких, зато совершенно нетрудно приготовить зефирки дома, к тому же, они будут гораздо вкуснее. Дело в том, что мершмеллоу marshmallow — не совсем те хрустящие полуживые бруски, которые принято делать у нас. Они более тягучие, мягкие, нежные, и их лучше всего добавлять в какао, которое, кстати, мы тоже приготовили. Едим ТВ.
Сливовый зефир в домашних условиях приготовить совсем несложно: секрет этого рецепта в добавлении небольшого количества желатина, который стабилизирует и загущает смесь для зефира и делает его упругим. Для приготовления зефира вам потребуется кулинарный термометр, чтобы оценить температуру сиропа. Зефир из сливы получается красивого нежно-розового цвета без добавления красителей. О проекте.
