Салат "Малахитовый браслет" с киви
Это итальянцы придумали, что пармская ветчина хороша с дыней. Для меня сочетание с дыней — не самое интересное, это мое личное мнение, и это не значит, что итальянцы ошибаются. Я очень люблю пармскую. То, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимым. Мне никогда и в голову не приходило, что клубника так отлично сочетается с руколой.
Филе куриной грудки промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Дать мясу остыть в бульоне, затем переложить на доску и порезать маленькими кубиками. Яйца вымыть, варить 10 минут после закипания воды. Переложить вареные яйца в холодную воду, и когда они остынут, почистить и разделить на желтки-белки. С киви срезать кожуру и 2 из них нарезать кубиками примерно того же размера, что и курицу.
- Состав / Ингредиенты:
- Мой рецепт Про еду.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат "Малахитовый браслет" с киви 3.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Новинка 14.10.2024
- Благодарю за рецепт, гостям всем понравился. Я думала добавить огурец свежий или соленый но потом поняла что киви будет кислинкой в блюде.
- Елена Мусулега Поваренок 5 уровня.
- Не любите скумбрию, возьмите любую подкопченную рыбу, которая вам по вкусу.
Добрый день, друзья! Продолжаем серию праздничных салатов и сегодня предлагаю вам простой рецепт салата «Малахитовый браслет». Салат красивый, вкусный, сочный, готовится с киви и в этом его «изюминка». Я заранее отварила одну куриную грудку, полностью остудила её и теперь мясо нужно или нарезать на маленькие кубики, или разделить на волокна.
