Сытная курица горячего копчения, приготовленная в домашней коптильне, может подаваться как отдельное кушанье, так и выполнять роль компонента для прочих блюд. Как приготовить курицу горячего копчения в коптильне?

Курица горячего копчения. Быстрый рецепт

Чтобы копченая курочка обладала более утонченными вкусовыми качествами, покупайте ее в свежем и охлажденном виде не в замороженном. Отдавайте предпочтение крупным породам птицы достаточно молодого возраста. Обильно натираем курицу специями, перцем, солью.

Курица в коптильне

Автор: Оксана Водопьянова , кулинарный редактор Food. Про заготовки Как коптить. В избранное. Вкус копченой курицы насыщенный и аппетитный.

• Подготовка курицы к горячему копчению
• Если у вас есть коптильня горячего копчения, вы сможете приготовить вкусный деликатес, потратив минимальное количество времени. Курятина является оптимальным продуктом для быстрого приготовления, поскольку мягче свинины или говядины.
• Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию.
• Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Сколько нужно коптить курицу? При какой температуре, чтобы получилась яркая золотистая корочка? Какое оборудование лучше использовать? Ответы на все эти и другие вопросы вы найдете в этой статье. Представляем развернутый подробный рецепт копчения курицы горячим способом. Мы будем рассказывать про курицу целиком, но точно так же можно готовить бёдра, крылышки, ножки, грудки птицы.

Похожие статьи

• Рецепты с брокколи с курицей рецепт
• Запеченная курица с картошкой рецепты
• Цветная капуста кабачок курица рецепт
• Салат с копченой курицей перцем помидоры - Рецепт вкусного салата с копченой курицей, помидорами