Детский творожок из детского кефира
Дорогие форумчане, предлагаю вашему вниманию самодельный творожок, идеально подходящий для детского питания. Для меня эта тема сейчас как раз актуальна - я начинаю вводить в прикорм творог. Здесь, в Европе, как известно, нет молочных кухонь, поэтому творог, как впрочем и другие кисломолочные продукты, я буду делать сама. Магазинным не доверяю , да и хранятся они в магазине на полках не в холодильнике. Итак, Детский творожок. Стакан молока налить в кастрюльку, поставить на огонь, довести до кипения.
Магазинный творог — удовольствие достаточно дорогое, кроме того, не всегда вкусное. Сколько разных производителей нужно перепробовать, чтобы найти что-то, что тебе нравится? И это без гарантии, что продукт мечты все же найдется. Поэтому неудивительно, что многие любители творога задумываются, а можно ли получить его в домашних условиях из привычных и недорогих продуктов? Сделать творог в домашних условиях не только можно, но и процесс не требует каких-то особых кулинарных навыков или редких кухонных приспособлений — все что вам понадобится для приготовления, всегда есть на любой домашней кухне.
Известно, какую пользу приносит кальций в организм человека. В первую очередь, это неотъемлемая основа для зубов, волос, ногтей. Некоторые утверждают, что кальция в твороге столько же, сколько и в обычном молоке. Кроме того, творог содержит концентрат молочного белка — который является основным материалом для формирования ферментов, клеток и иммунных тел.
