Стерилизация банок в домашних условиях - 5+ способов
Чтобы закатки долго хранились, надо хорошо простерилизовать банки и крышки. Это необходимо, чтобы очистить их от микроорганизмов. Ведь попавшие внутрь бактерии способны испортить закатку.
Как подготовить банки для заготовок? 4 лайфхака для новичков
Обожаю сезон заготовок- изучать новые рецепты, дополнять обычные или делать старую добрую классику. Но есть огромное «НО» - терпеть не могу стерилизовать каждый раз миллион банок под закатку. Решил изучить, а зачем же нужна стерилизация, а также сравнить методы стерилизации по простоте и скорости. Стерилизация нужна для уничтожения макро- и микроорганизмов.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Автор: Марина Лимонова , кулинарный редактор Food.
- Первым в начале XIX века кипятить закрытые герметичные стеклянные банки предложил француз Николя Аппер. С тех пор процесс изменился незначительно.
- Тима Лебедин. Чтобы домашние консервы хранились долго, тара перед закруткой должна быть стерильной.
- Зачем нужно стерилизовать банки
- Наверное, один из банальных способов, но моя соседка о нем не знала.
- С наступлением лета и осени созревает урожай овощей, фруктов, ягод. Каждая хозяйка стремится сохранить дары садов и огородов на зиму, чтобы было чем полакомиться семье как за праздничным столом, так и каждый день.
- Стерилизация нужна, чтобы очистить банки от микроорганизмов. Если этого не сделать, домашние заготовки забродят, и с них слетят крышки.
Присылайте заявки через наш интернет-магазин glavsteklotara mail. Емкости из стекла — идеальный вариант для сохранения заготовок на зиму или даже на несколько зим. Банки терпеливо переносят температурные колебания и не портятся от воздействия кислот и солей. Приобрести тару для заготовок вы можете в нашем магазине — просто закажите нужные товары на сайте. В принципе, любая стеклянная тара с этим справится. Только она должна быть в хорошем состоянии: на корпусе и в области горлышка не должно быть трещин или сколов.
