Солянка сборная мясная классическая
Категория: Супы. Заранее приготовить бульон. Мясо из бульона вынуть, нарезать на небольшие кусочки и положить обратно.
Жареные сосиски или сардельки, почки или язык, окорок, мясо, нарезанные тонкими ломтиками, слегка обжаривают, соединяют с припущенными солеными огурцами, очищенными от кожицы и семян и нарезанными ломтиками, каперсами, красным соусом и доводят до кипения. На сковороду, смазанную жиром, кладут часть тушеной капусты, на нее - мясные продукты с соусом и каперсами, затем снова оставшуюся капусту. Перед подачей на солянку кладут ломтик лимона. Можно посыпать зеленью петрушки или укропа. Украшают маринованными фруктами, маслинами и лимоном.
Солянка сборная мясная
| Калькулятор рецепта | 235 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. |
| Инструкции | 112 | Любое блюдо. Любая кухня. |
| Продукты для рецепта | 464 | Автор: Татьяна , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. |
| Новые видео-рецепты | 121 | Этот суп покоряет своим неповторимым ароматом и целой палитрой мясных и овощных вкусов, которые идеально дополняют друг друга. |
| Пошаговый рецепт с фото | 67 | Солянка традиционный суп русской кухни. |
| Приготовление | 288 | Мама сказала что рецептом куча, как с "селедкой под шубой". |
| 461 | Калорийность: ,80 ккал. Белки: 5,83 г. | |
| 88 | Для сборной солянки достаточно взять колбасу и копчености трех видов — варенку, ветчину и охотничьи колбаски. Приготовление много времени не займет, так как почти все исходные ингредиенты уже готовы. |
Солянка или селянка? Как правильно назвать блюдо с капустой квашеной или свежей , тушеное на сковороде? Кулинарные историки долго докапывались до истины, изучая источники, и все же пришли к выводу — никакой разницы нет. Единственное, что нужно понимать, - суп солянка гораздо моложе тушеной капусты на сковороде.
