В данной статье расскажу о сушильной камере на основе инфракрасной пленки ТМ «Марпе» , которую можно применять для сушки травяных сборов, фруктов, овощей, грибов и различных пищевых продуктов. За основу возьмем реальный прототип сушильной камеры для снеков, изготовленной Алексеем Савельевым. Для изготовления корпуса стеллажа можно использовать металлические или алюминиевые трубы.

Сушка мясных продуктов мяса, бастурмы, снеков, колбас

Сушка и вяленье мяса, при производстве снеков из рыбы и мяса, чипсов, слайсов или колбасок, в промышленных масштабах, требуют особого подхода, поскольку этот продукт имеет небольшую толщину. При этом, мясо рыбы и скота имеет схожую структуру, что позволяет использовать, для получения изделий из него, практически одинаковое оборудование. Основным требованием к производству, можно назвать идентичность выпускаемых партий продукции, соответствующего качества, с минимальными временными затратами и оптимизированными финансовыми расходами. Эффективная сушка мясных продуктов мяса, бастурмы, снеков, колбас требует уделить особое внимание:. Наиболее простым и доступным способом получения мясных снеков является уличная сушка, под воздействием солнца и ветра.

Просмотр полной версии : Вяленая рыба. Просьба поделится способом приготовления вяленой рыбы в домашних условиях. Наверняка у каждого есть свои "секреты". К примеру, в засол класть перец или нет? Я вот напимер сахарку ложечку кладу.

Сушка рыбы или ее вяление вялка издавна использовались для продления срока хранения этого полезного и необходимого в питании человека продукта. Давно замечено, что при высушивании выловленной просоленной рыбы на сухом теплом ветру, она не только теряет влагу и уменьшается в весе, но и приобретает неповторимый вкус и аромат. Насыщенность солью клеток мышечных тканей позволяет рыбе долго не портиться и выдерживать хранение даже в комнатных условиях до 2-х месяцев. Как сушить рыбу в домашних условиях? Есть множество способов в зависимости от вида рыбы и условий, в которых сушится рыба. Подвешенная на крючках в тени, или в сетке для сушки рыбы, на веревках на лоджии или в сарае, выловленная своими руками и с любовью высушенная рыбка, особенно дорога.

Похожие статьи

• Складная кровать в шкафу - Подъёмная кровать, откидная кровать, шкаф-кровать
• Маркеры для рыбалки своими руками - Интерьер - Стройпарк: все для дома и
• Строить шкаф купе своими руками - ТОП 100 рецептов, популярные блюда - Повар. ру
• Шкаф угловой в интерьере - Угловой шкаф-купе в интерьере Угловой шкаф / corner wardrobe