Потрясающее сочетание аромата грибов, куриного бульона и нежной свеклы. Легкий и одновременно сытный суп готовится из куриной грудки, капусты, грибов, моркови, картофеля, томатной пасты, свеклы и чеснока. Способ приготовления борща с курицей и грибами Для супа можно взять любые грибы. Если грибы сушеные, то их сначала требуется замочить в холодной воде минимум на полчаса для того, чтобы они набухли.

Борщ с курицей и свеклой

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Галина Назарова. Называть этот суп борщом не совсем верно, ведь в нем нет основных ингредиентов, без которых классического борща быть не может, — свеклы и капусты. Но так сложилось исторически.

Основные ингредиенты Классический борщ Украинский борщ Борщ из курицы Зеленый борщ со щавелем и яйцом Холодный борщ свекольник Постный борщ с фасолью Борщ с крапивой Немного истории: как менялся борщ. Ингредиенты для борща варьируются в зависимости от рецепта, но ключевую роль в его приготовлении играет свекла. Способы ее обработки — от варки до обжарки — существенно влияют на вкус и цвет супа. Чтобы сохранить насыщенный красный цвет блюда, важно добавлять кислоту например, лимонный сок или столовый уксус в процессе готовки свеклы. Иногда для аромата в борщ добавляют нестандартные ингредиенты: фасоль, сушеные грибы и даже чернослив.

Похожие статьи

• Рецепты быстрых супов на курином бульоне
• Жаркое из куриной печени рецепты
• Рецепт пошаговое куриные сердца
• Суп куриный с лапшой пошаговый рецепт