Бастурма куриная
Кавказская кухня ценится во всем мире. Нет практически ни одного человека, который бы не слышал об изысках деликатесов Кавказа. Как известно, ни одно торжество в кавказских семьях не обходится без такого национального блюда, как бастурма. Сегодня вы узнаете, как готовить армянскую бастурму по рецепту. Основная особенность блюда — наличие всевозможных приправ и специй.
Как приготовить бастурму из куриной грудки дома
Автор: Алексей Чеботарев , пишущий гурман. Про заготовки Как сушить и вялить. В избранное. Бастурму готовят во многих уголках мира, поэтому доподлинно неизвестно, где именно это стали делать впервые. Рассказываем, как приготовить деликатес на домашней кухне.
Торт «Полено» — традиционный десерт, которым заменили древний языческий обряд сожжения святочного полена, оберегающего дом от несчастий. Как правило, его готовят на основе бисквитного рулета, а оформляют кремом, имитирующим кору дерева. Про древние традиции сейчас мало кто знает, а вот от кусочка вкусного рождественского десерта откажутся немногие. Пришедшее на смену деревянному полену кондитерское воплощение стараются мастерски приблизить к его оригинальной версии. Имитировать кору дерева можно с помощью крема, прорезая в нем трещины и создавая похожий рисунок, или тонких пластинок разных форм и размеров из шоколадной глазури.
