10 минут и готово: рецепт самого популярного салата китайской кухни
КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт. Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки.
Ха Лян, или Салат «Харбин» , — широко известное блюдо в узких кругах любителей китайской кухни для русских. Салат «Харбин», он же «Хэйхэ», с таким названием известен только в России, да еще может в самом городе Хэйхэ, его так называют в китайских ресторанах для русских туристов, а среди местных он называется Хань Ши Бань Цзацай Салат по-корейски или Дунбэй Бань Цай Закуска по-дунбэйски. Или уж совсем по-простецки Бань Цзацай Закуска из овощей. Этот салат имеет широкую популярность и в России — на Дальнем Востоке в китайских ресторациях Владивостока, Благовещенска, Хабаровска и других городах Дальневосточного региона.
Авг, в Третье. Победив-таки природную лень и благодаря Хельге спасибо за идею пленэрных фото я решила представить на конкурс салат, скажем так, из местных. Европейскую пародию под названием «салат Хайхэ» я видела на Хулинаре и тогда ещё твёрдо решила, что не познакомить народ с оригиналом будет с моей стороны невежливо. Салат назван в честь располагающегося по другую сторону речки китайского города ХэйХэ и имеет распространение по всей северной провинции Хэйлундзян хотя в центральном городе провинции — Харбине — этот салат, с небольшими вариациями, патриотично именуют «салат Харбин».
