Вкус этой простой и дешевой закуски может удивить всех: помидоры в капусте на зиму это интересная с виду и богатая витаминами заготовка. Более того - вы получите два блюда сразу - вкусные помидоры и салат из капусты.

Цветная капуста с помидорами

Для начала подготовим все овощи. Затем капусту нашинкуем, болгарский сладкий перец, репчатый свежий лук и помидоры лучше черри нарежем на кусочки, а морковь натрем на терке или пропустим через измельчитель. Соединим овощи в большой кастрюле, добавим к ним соль, сахарный песок, чёрный перец горошком, столовый уксус. Поливаем подсолнечное рафинированное масло и по желанию кладем лавровый лист.

С кочана капусты удалить верхние листья. Разрезать кочан пополам и нашинковать, как вам больше нравится. Помидоры черри вымыть под проточной холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. В кастрюлю пересыпать капусту и морковь. Мять руками не надо! Достаточно просто перемешать капусту с морковью.

Предлагаем рецепт аппетитного и легкого салата из капусты с помидорами, который можно приготовить за считанные минуты. Такой салат можно приготовить к обеду или ужину — получится прекрасное дополнение к любому гарниру. Переложить в глубокую миску, добавить немного соли и сахар и перетереть слегка капусту руками, чтобы она стала чуть мягче. Заправить салат солью, перцем, сбрызнуть уксусом, добавить мелко нарезанный укроп и выдавленный через пресс чеснок.

Похожие статьи

• Салат с пекинской капусты без майонеза - Идей на тему «Салат Из Капусты Без Майонеза в Pinterest 17
• Пирожков с капустой в духовке на кефире - Пирожки на кефире из воздушного теста - Фото-рецепты
• Голубцы из пекинской капусты в мультиварке рецепт пошагово в
• Мясо с ананасом помидором и сыром в духовке рецепт пошагово