Рецепт классического лукового супа как в Париже
Лук, специи и вода или все же с добавлением белого вина, сливок и хорошего сыра? Какой вариант вы ни выберете, и каким способом ни будете готовить - у вас получится изысканное, вкусное, а главное, легкое блюдо - французский луковый суп! Говорят, что прототип лукового супа готовили еще в Древнем Риме. Такой луковой ухой кормили легионеров, ведь он был дешевым, простым в приготовлении, но при этом очень сытным.
Правда, современная версия лукового супа из говяжьего бульона, гренок и карамелизованного лука пришла из Франции. Мне нравится этот суп за простоту приготовления и тот результат, который получаешь, — а он никого не оставит равнодушным. Я приготовил это блюдо с репчатым луком и вином, но вполне можно экспериментировать», — говорит Евгений Клопотенко.
- Какой сыр лучше всего подходит для лукового супа?
- Сложно представить более французское блюдо, чем луковый суп. Кремовая шелковистая консистенция, и хрустящий багет сверху, с корочкой вкуснейшего сыра Грюйер, который аппетитно тянется нитями вслед за ложкой.
- Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Мы же предлагаем вам познакомиться с классикой парижских ресторанов и узнать, как приготовить французский луковый суп. Для него вам понадобятся такие обязательные ингредиенты:.
- Как приготовить луковый суп по-французски
- Автор: Марина Андронова , кулинарный редактор Food.
- Алёна Аракчеева.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Основатель клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Французский луковый суп. Привет, дорогие, это Таня и Андрей. Когда мы с вами поедем в гастрономический тур во Францию , познакомимся с истинной жизнью французов.
